Welcome to Cirio International

Please, choose your country

ITALY
Autentico Italiano dal 1856

ZASMAKUJCIE WE WŁOSKICH PRZEPISACH CIRIO

Gotujcie jak Włosi!

Szukajcie

Wybierzcie region z mapy Włoch,
aby zobaczyć odpowiednie menu


JAKOŚĆ CIRIO

Cirio przetwarza tylko włoskie pomidory, systemem przyjaznym ekologii w myśl ochrony naszego środowiska.

Wszystkie przepisy » Przystawki

Szpinakowy smakołyk z pomidorami i papryką Potrawa z regionu Abruzzo

Produkt Cirio, który wykorzystaliśmy w tym przepisie

Zobacz wszystkie produkty Cirio

Składniki

  • Do przygotowania smakołyku:
  • 150 g mąki 00
  • 100 g ziemniaków
  • 100 g startego sera parmezan
  • 400 g Cirio krojonych pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g masła
  • 150 ml świeżej śmietany
  • Sól i pieprz
  • 500 g świeżego sera ricotta
  • 150 g gotowanego szpinaku
  • 3 jajka
  • gałka muszkatołowa, sól
  • Na sos:
  • 2 żółte papryki
  • 2 łyżki oliwy
  • Pęczek bazylii
  • 100 ml bulionu
  • 100 g startego sera parmezan

Przygotowanie

  1. Ziemniaki obrać i ugotować w garnku, w osolonej wodzie.
  2. Utartą masę ziemniaczaną  przełożyć  do miski.
  3. Szpinak zmielić w maszynce  aż do postaci kremu i dodać do miski z ziemniakami , dodać  mąkę, ser ricotta, parmezan oraz szczyptę soli i wszystko razem wymieszać.
  4. Z masy ulepić małe kulki i wstawić je do lodówki na 30 minut.

Przygotowanie sosu:

Obrany czosnek podsmażyć  na maśle na patelni, dodać oliwę, paprykę oraz krojone pomidory Cirio, dodać nieco bulionu, śmietany, soli i pieprzu i gotować sos przez ok. 10 minut.
Ugotować szpinakowe kulki w osolonej wodzie, podawać z sosem i parmezanem.