Welcome to Cirio International

Please, choose your country

ITALY
Autentico Italiano dal 1856

ZASMAKUJCIE WE WŁOSKICH PRZEPISACH CIRIO

Gotujcie jak Włosi!

Szukajcie

Wybierzcie region z mapy Włoch,
aby zobaczyć odpowiednie menu


JAKOŚĆ CIRIO

Cirio przetwarza tylko włoskie pomidory, systemem przyjaznym ekologii w myśl ochrony naszego środowiska.

Wszystkie przepisy » Przystawki

Kalafiorowy placek z sosem pomidorowym Potrawa z regionu Lombardia

Produkt Cirio, który wykorzystaliśmy w tym przepisie

Zobacz wszystkie produkty Cirio

Składniki

  • 500 g kalafiora
  • 1 opakowanie Salsa Rustica
  • 2 łyżki mąki
  • 1 żółtko
  • Oliwa z oliwek
  • Bułka tarta
  • 70 g masła
  • 2 szklanki mleka
  • 50 g startego sera Parmezan
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie


  1. Umytego kalafiora pokroić na kawałki i gotować przez około dwadzieścia minut w osolonej wodzie. Po tym czasie odcedzić i rozgnieść  kalafiora widelcem tak, aby powstało kalafiorowe puree.
  2. Stopić w rondlu 70 g masła, a następnie dodać kalafiorowe pure i doprawić solą i pieprzem.
  3. Całość mieszać na średnim ogniu przez kilka minut, a następnie dodać mąkę i mleko tak, aby uzyskać kremową konsystencję.
  4. Zdjąć patelnię z ognia, dodać całe żółtko, ser i całość dobrze wymieszać.
  5. Wysmarować formę masłem i obsypać ją bułką tartą.
  6. Do formy wlać masę kalafiorową.
  7. Piec w temperaturze 200 stopni przez około dwadzieścia minut, aż do utworzenia się złotej skórki na powierzchni placka.
  8. W międzyczasie, w garnku rozgrzać łyżkę oliwy z sosem Salsa Rustica, doprawić solą i pieprzem.
  9. Podawać placek polany sosem.