Welcome to Cirio International

Please, choose your country

ITALY
Autentico Italiano dal 1856

ZASMAKUJCIE WE WŁOSKICH PRZEPISACH CIRIO

Gotujcie jak Włosi!

Szukajcie

Wybierzcie region z mapy Włoch,
aby zobaczyć odpowiednie menu


JAKOŚĆ CIRIO

Cirio przetwarza tylko włoskie pomidory, systemem przyjaznym ekologii w myśl ochrony naszego środowiska.

Wszystkie przepisy » Dania z makaronu

Spaghetti z małżami Potrawa z regionu Apulia

Produkt Cirio, który wykorzystaliśmy w tym przepisie

Zobacz wszystkie produkty Cirio

Składniki

  • 400 g makaronu spaghetti
  • 1 kg omółków (małże)
  • Oliwa z oliwek
  • 1 kieliszek białego wina
  • 50 g orzeszków pini
  • 1,5 kg małży
  • 2 opakowania pomidorów krojonych Cirio
  • 1 ząbek czosnku i połówka białej cebuli
  • 3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
  • Sól do smaku

Przygotowanie


  1. Dokładnie oczyścić  wszystkie małże  myjąc je pod bieżącą wodą.
  2. Umieść małże na patelni, na dużym ogniu, dodać trochę białego wina i dusić je aż
  3. Do momentu kiedy muszle małży się otworzą.
  4. Odcedzić sok z małży i odłożyć go na potem . Parę muszli można odłożyć do dekoracji dania.
  5. Obrane z muszli małże (omólki) posiekać  wraz z orzeszkami pinii i drobno posiekaną cebulą i czosnkiem, podsmażyć całość na oliwie z oliwek.
  6. Następnie dodać pokrojone pomidory, zmieszane z odrobiną soku z gotowania  małż, uważając, aby nie dodawać zbyt dużo soli, ponieważ sok  z małż jest już dość słony sam w sobie.
  7. Sos dusić na patelni przez około 10 minut.
  8. Dodać małże i posiekany czosnek  z cebulą, wymieszać i gotować przez kolejne 5 minut. W międzyczasie ugotować makaron, odcedzić i dodać go do sosu chwilę gotując. Podawać z dekoracją  z posiekanej natki pietruszki oraz muszli małż.