Welcome to Cirio International

Please, choose your country

ITALY
Autentico Italiano dal 1856

ZASMAKUJCIE WE WŁOSKICH PRZEPISACH CIRIO

Gotujcie jak Włosi!

Szukajcie

Wybierzcie region z mapy Włoch,
aby zobaczyć odpowiednie menu


JAKOŚĆ CIRIO

Cirio przetwarza tylko włoskie pomidory, systemem przyjaznym ekologii w myśl ochrony naszego środowiska.

Wszystkie przepisy » Dania z makaronu

Penne alla Caponata Potrawa z regionu Kalabria

Produkt Cirio, który wykorzystaliśmy w tym przepisie

Zobacz wszystkie produkty Cirio

Składniki

  • 350 g makaronu penne
  • 1 puszka Cirio pomidorów w kawałkach
  • ½ czerwonej papryki
  • ½ bakłażana
  • 6 czarnych oliwek i 6 zielonych oliwek
  • ¼ cebuli
  • ½ ząbek czosnku
  • 5 solonych kaparów
  • ¼ szklanki białego wina
  • 1 łyżeczka cukru
  • Ser Pecorino Romano
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • Czarny pieprz

Przygotowanie


  • Posiekać cebulę i czosnek, pokroić w kostkę paprykę i bakłażany, posiekać oliwki, kapary.
  • Do rondla wlać 5 łyżek oleju, dodać czosnek, cebulę, kapary, pokrojone w kostkę paprykę i bakłażan, oliwki.
  • Ugotować warzywa  na wrzątku przez około 7-8 minut, wlać  białe wino i dodać cukierw celu  łagodnej karmelizacji warzyw.
  • Dodać posiekane pomidory i sól .W garnku z wrzącą osoloną wodą ugotować  makaron penne. Po ugotowaniu odcedzić makaron i dodać na patelnię wraz z warzywami i sosem. Przed podaniem posypać serem Pecorino   Romano i oprószyć czarnym pieprzem.