Welcome to Cirio International

Please, choose your country

ITALY
Autentico Italiano dal 1856

ZASMAKUJCIE WE WŁOSKICH PRZEPISACH CIRIO

Gotujcie jak Włosi!

Szukajcie

Wybierzcie region z mapy Włoch,
aby zobaczyć odpowiednie menu


JAKOŚĆ CIRIO

Cirio przetwarza tylko włoskie pomidory, systemem przyjaznym ekologii w myśl ochrony naszego środowiska.

Wszystkie przepisy » Dania z makaronu

Domowe kluseczki bezglutenowe z prostym sosem pomidorowym Potrawa z regionu Marche

Produkt Cirio, który wykorzystaliśmy w tym przepisie

Zobacz wszystkie produkty Cirio

Składniki

  • 1 kg żółtych ziemniaków
  • 250/300 g mąki bezglutenowej
  • 400 g przecieru pomidorowego Salsa Rustica
  • 1/2 szalotki
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • Swieża bazylia
  • Sól
  • Cukier
  • Ser parmezan

Przygotowanie

Przygotowanie kluseczek :

  1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie przez około 40 minut.
  2. Odcedzić i obrać ze skórki.
  3. Masę ziemniaczaną wyłożyć na stolnicę,  dodać sól, pieprz i odpowiednio dodawać mąkę.
  4. Z ciasta uformować grubszą rolkę i pokroić na kawałki, - grubsze kluski, każdą kluskę nakłuć delikatnie widelcem.

Przygotowanie sosu:

  1. Drobno posiekać szalotkę, czosnek i delikatnie podsmażyć z na oliwie z oliwek.
  2. Dodać przecier pomidorowy Salsa Rustica, 1/2 szklanki wody, szczyptę soli i 1/2 łyżeczki cukru.
  3. Gotować na małym ogniu pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu.
  4. Po ugotowaniu, zdjąć z ognia i dodać świeżej bazylii.
  5. Ugotować kluseczki w osolonej wodzie,  odcedzić, wyłożyć na talerz i polać sosem.
  6. Podawać z odrobiną parmezanu i kilkoma liśćmi bazylii.