Welcome to Cirio International

Please, choose your country

ITALY
Autentico Italiano dal 1856

ZASMAKUJCIE WE WŁOSKICH PRZEPISACH CIRIO

Gotujcie jak Włosi!

Szukajcie

Wybierzcie region z mapy Włoch,
aby zobaczyć odpowiednie menu


JAKOŚĆ CIRIO

Cirio przetwarza tylko włoskie pomidory, systemem przyjaznym ekologii w myśl ochrony naszego środowiska.

Wszystkie przepisy » Dania główne

Sałatka oliwiera z marchewką i bazylią Potrawa z regionu Lombardia

Produkt Cirio, który wykorzystaliśmy w tym przepisie

Zobacz wszystkie produkty Cirio

Składniki

  • 400 g passaty pomidorowej Cirio
  • 150 g groszku
  • 250 g kukurydzy
  • 300 g zielonej fasoli
  • 100 g zimnej wody
  • 4 g żelatyny
  • 30 g soku z cytryny
  • 200 g oleju słonecznikowego
  • 60 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 10 liści świeżej bazylii
  • 200 ml organicznego napoju sojowego
  • 4 marchewki
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

PRZYGOTOWANIE

  1. Wlej passatę pomidorową Cirio do rondla, dodaj liście bazylii oraz sól i gotuj przez około 15 minut.
  2. Dodaj wodę. Zblenduj wszystko do uzyskania  gładkiej konsystencji.
  3. Posiekaj marchew i zieloną fasolkę.
  4. Upewnij się, że warzywa są zimne.
  5. Wymieszaj żelatynę z sosem pomidorowym i ubij mieszankę za pomocą trzepaczki. Zagotuj mieszając od czasu do czasu, doprowadzając do wrzenia.
  6. Do małych kubeczków lub miseczek wlej odrobinę oliwy z oliwek i dodaj przygotowany sos pomidorowy do 1/3 ich wysokości. Pozostaw w lodówce na 5 minut, następnie dodaj warzywa i ponownie dodaj sos pomidorowy, aż miseczki będą pełne.
  7. Włóż je z powrotem do lodówki na co najmniej 20 minut.

MARCHEWKI W MAJONEZIE

  1. W rondlu ugotuj marchewkę z szczyptą soli. Pozostaw w wodzie do ostygnięcia.
  2. Do wysokiego naczynia dodaj napój sojowy, następnie dodaj ugotowaną, drobno posiekaną marchew. Całość zblenduj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
  3. Dodaj sól, pieprz i sok z cytryny oraz oliwę z oliwek i olej słonecznikowy. Ponownie zmiksuj wszystkie składnik.

    Wcześniej przygotowaną galaretkę warzywną wyłóż na talerzu, następnie dodaj masę marchewkową i udekoruj pozostałymi warzywami.