Makaron z boczkiem i pomidorami z chrupiącą ziołową posypką
Main dish
Meat
Hard
50 min
4 porcje
Składniki
- 350 g makaronu (penne, rigatoni lub fusilli dobrze się sprawdzą)
- 1 kartonik sosu Cirio Pasta Sauce Roma
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka suszonego oregano lub mieszanki włoskich ziół
- Garść świeżej pietruszki lub bazylii, posiekanej (opcjonalnie)
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 30 g bułki tartej (panko lub świeżej)
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub masła (do zrumienienia bułki tartej)
- Tarty ser Parmigiano lub wegetariański twardy ser (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
- Zagotuj dużą ilość osolonej wody. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zostawiając odrobinę wody z gotowania.
- W czasie gdy makaron się gotuje, rozgrzej 1 łyżkę oliwy na patelni na średnim ogniu.
- (Opcjonalnie) Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2–3 minuty, aż zmięknie.
- (Opcjonalnie) Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.
- Dodaj sos Cirio Roma i wymieszaj z suszonymi ziołami. Podgrzewaj delikatnie przez 3–4 minuty, aż się zagrzeje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Dodaj odcedzony makaron do sosu, dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, rozrzedź go odrobiną wody z gotowania makaronu. Dodaj większość posiekanych ziół (jeśli używasz).
- Na małej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy lub masła i zrumień bułkę tartą na średnim ogniu, aż będzie złocista i chrupiąca.
- Podawaj makaron w miskach, posypany chrupiącą bułką tartą, pozostałymi ziołami i – jeśli chcesz – startym serem.
Szybka porada:
Dla kremowej wersji dodaj łyżkę serka śmietankowego lub odrobinę śmietanki tuż przed podaniem.
Udostępnij lub wydrukuj ten przepis
Medium 
40 min